Il Colostro è il primo latte della Fattrice, è estremamente ricco e viene "prodotto" nelle prime 24 ore di lattazione, importantissimo in quanto inizia ad apportare fattori estremamente nutritivi al puledro e soprattutto attiva le difese immunitarie, dopo 48 ore la fattrice/madre (si parla indistintamente di mammiferi) produrrà il latte "normale.

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